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Alimentación

Tropezón

Trozo de comida sólida que se pone dentro de otra comida de menos consistencia y valor como arroz, sopa, masa de las croquetas, pasta y similares. Se suele usar en plural. Ejemplos: "A mi lo que me gusta de la paella son los tropezones." // "¿Quiere tropezones en el gazpacho, señora?" // "Las gambas no son tropezones. Los trocitos de chorizo, sí".

Categorías:

Comistrajo

Comida repugnante y despreciable. Ejemplos: "En aquella casa de comidas sólo servían comistrajos pasados de fecha." // "Los comistrajos de mi tía son intragables."


Besugo

Besugo.
  • Pescado muy apreciado que se suele comer asado, especialmente en Navidad. Ejemplos: "Nos tomamos un besugo a la sal que estaba de cojones." // "Preparame este besugo quitándole la raspa y la cabeza, y me las guardas para hacer una sopa."
  • Persona estupida y de muy poca inteligencia. Ejemplos: "Era un cretino y un besugo." // "No seas besuga, tía. Es muy fácil de entender".

Colín

Dos colines alargados y uno en forma de rosquilla.
Sinónimos: 
Pico

Pieza de pan muy pequeña, sin miga y de corteza más bien dura. Su forma suele ser cilíndrica alargada (usualmente de unos 3 a 5 cm. de largo) y, a veces, enroscada sobre si misma. Ejemplos: "Nos pusieron una tapa de hígado con unos colines." // "A mi me gustan más los colines porque así no mojo en la salsa."

Categorías:

Barrita

Una barrita con tomate y aceite.

Pequeña barra de pan que, cortada por la mitad, se toma en los desayunos (untada con mantequilla, con aceite y sal, con aceite y tomate, con manteca colorá, etc...). Si no hay barra pequeña, se entiende que es un trozo equivalente de una barra más grande. Ejemplos: "Ponme una barrita con tomate y uno con leche, por favor." // "¿Quieres que te pida una barrita para aceite?"

Categorías:

Churro

Cuatro churros.
  1. Masa de harina con agua frita en aceite de oliva que se toma acompañada de café, leche o chocolate en los desayunos y meriendas. Junto con las porras y las tostadas de pan (barrita, mollete, etc...) forma parte del típico desayuno españo. Ejemplos: "Ponme una ración de churros con un cortado, por favor." // "Me tome media docena de churros y me quedé como Dios."
  2. Trabajo o acción ejecutado sin calidad y muy mal terminada (peyorativo). Ejemplos: "Esto es un churro de cuadro. Debería darte vergüenza colgarlo ahí". // "Vaya churro de examen que me ha salido."

Con leche

Un café con leche en vaso.

Al pedir café en un bar o lugar público, el café con leche (en vaso mediano o en taza grande). Ejemplos: "Un con leche, por favor." // "Con leche descafeinado de máquina y dos churros."

Categorías:

Churruscarse

  1. Ponerse el exterior de algo crujiente y de color marrón dorado debido a la acción del fuego (usualmente una comida). Ejemplos: "Cuando se churrusca el cordero, huele que te cagas de bien. Me encanta". // "Se te va a churruscar la salchicha, Sácala ya de la sartén".
  2. En sentido amplio y algo humorístico: Quemarse algo. Ejemplos: "Si sigues en la toalla, te vas a churruscar los hombros." // "Se churruscó la minga en aquella playa nudista." // "Se le churruscó el coche."
Categorías:

Asadura

Asadura de cordero cruda.

Entrañas (pulmones, bofe e hígado, usualmente de cordero, cabrito, pollo, conejo o cerdo) que se preparan y comen troceadas y salteadas con alguna salsa.

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Concha fina

Media docena de conchas finas, crudas, con mucho hielo y limón.

Tipo de almeja de concha muy grande (unos 5 cm. de diametro), muy carnosa y de intenso sabor que se da en la costa de Andalucía central (especialmente Málaga y Granada). Se suele tomar muy fresca, cruda y con un chorro de limón.

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